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Vous êtes-vous déjà demandé comment la vanille est produite ? Vous serez peut-être surpris d'apprendre que le liquide aromatique qui en a l'odeur et le goût n'est pas vraiment de la vanille. En réalité, il s'agit d'un arôme naturel produit par la fermentation d'une levure. Lesaffre, leader mondial de la production de levure, travaille actuellement…

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